等待成功！

喜歡吃時那薄而酥脆的皮，

這甜點在這裡隨處都可食到，絶對不用浪費時間來學做。

有時就是這樣，雖然是隨處都可買到，

但總想試下，希望做出一個比較接近的。

自家做的Custard Tart (Pastel de nata)，

可算是第２次正式完成製成品（不包括曾嘗試自製酥皮，因失敗收場）。

唯有從超市買酥皮回來代替算了吧！

但蛋漿至把酥皮壓入撻模都是親手做的，

雖說只是把酥皮壓入模便可，

但亦都需要多點熟習，才能做出心目中形狀。

經過上一次的錯誤，今次亦都多加留意。

焗出來的效果亦都比上一次滿意，可是酥皮不夠鬆脆，

所以。。。又要再等待，下次或Ｎ次之後才能做出，可認為稱心滿意的呢？

當不滿意做出食物味道或賣相時。

他總是會說：Practice makes perfect以作鼓勵。

熟能生巧… 這又是真的，唯有這樣才有改進。

如不看文字解釋。賣相(相片)可吸引到嗎?

所以點解，好多時餐牌或食物廣告推介的圖片，都會用(細字)註明只供參考。