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Saturday, August 20, 2011

是日晚餐 - Petiscos


個日食完晏後去咗間報紙,雜誌舖巡一巡有沒有新出的食譜,見到一本是Bacalhau,另一本封面是不同蛽類煮法。於是買了這兩本回家,雖然馬介休食譜我都已經有數本,但見封面吸引都會想買下來。跟著返去仔細望望本煮蜆食譜,原來呢本主要講Petiscos。(葡文解作:小食/或者用來佐酒食物)

剛好之前買了些雞腎及冰箱還有大半包蜆,所以就一於來個Petiscos作是日晚餐。

Salada de  Pimento Verde (青椒沙律)



Moleas à Portuguesa (葡式煮雞腎) 




Amêijoas ao Alho (蒜頭白酒炒蜆)

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